もう一匹、もう一匹」と手が止まらなくなる食感と深い味わい。山陰沖日本海産 上乾ウルメイシ
 
もう一匹、もう一匹」と手が止まらなくなる食感と深い味わい。山陰沖日本海産 上乾ウルメイシ ウルメイワシと美味いお酒。 最高です
ウルメイワシと美味いお酒。 最高です

●新鮮すぎる位の素材で作った上乾ウルメイワシ

名産地 島根県 恵曇港の新鮮なウルメイワシの上乾干しです。

※上乾干しとは半生では無く、カチカチに乾燥させたモノで、「うまる」とも呼ばれます。

うるめいわし丸干し

新鮮な素材だけが出せるほど良い歯ざわりと、噛み締めるたびに染み出す旨さ。

酒の肴(さかな)にはたまらない一品です。

ついつい「もう一匹、もう一匹」と手が止まらなくなってしまいます。

「新鮮すぎる魚じゃないと美味い干物なんかできるわけない。」と職人さんが言い切るのも頷けます。

うるめいわし丸干し

港からから車で三分の工場で新鮮なうちに仕上げたウルメイワシ。

そんな素材を使えるのが名産地ならではの特権なのです。

新鮮なウルメイワシの味の深み・甘さをご堪能下さい。

深い旨さについつい「もう一匹、もう一匹」と止まらなくなってしまいます。
深い旨さについつい「もう一匹、もう一匹」と止まらなくなってしまいます。

たまに『焼くのが難しい』と言う方がいらっしゃいますが、焼き方はカンタンです。

フライパンでの焼き方はこちら
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 
美味しい上乾ウルメイワシ(めざし)の焼き方

七輪での焼き方はこちら
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 
上乾ウルメイワシ(めざし)を七輪で焼く

1尾 約6~10cm 1~3gです。
1尾 約6~10cm 1~3gです。
 
 
 
うるめいわし丸干し
 
お客様の声
●こんばんは。 本日無事商品が到着いたしました。 本日3日は私個人の誕生日でしたので、干物三昧と秘蔵の日本酒で楽しませていただきました。 ノドグロは正直言って、前回注文させていただいた大きなものの方がおいしかったですが、いわしのうまさには驚きでした。 また、アジの干物の甘い事、びっくりいたしました。 子供達もみんな直ぐに平らげてしまいました。 また機会があれば注文させて頂きます。今後とも宜しくお願いいたします。
大阪府 水島様
 
●神戸の親戚へは毎度干物を送って頂いてますが、非常に好評です。
米子市 KK様66歳
 
●友人と「おいしい~干物が食べたいね~」とお互いにパソコン使って購入した干物を持ちより炭火で焼いて食べた。私は違うお店の干物を購入したのですが、友人が購入したヤマサさんの干物を食べ、「う~私の負け!!」ヤマサさんの干物は絶品!!とにかく「おいしかった~」の一言。

白イカの下足はおいしすぎてビールがすすみます(^o^)早速私も注文して近所の友人を誘ってまた「干物会」しました。この会は当分続きそうです。


S様
 
 
干物市場ドットコム 店長齋藤 「干物市場店長斉藤の干物へのこだわり」

当店がご紹介するのは、「名人」と呼ばれる職人が作った干物。
新鮮な素材、昔ながらの手作業で作られた最高の逸品です。

当社に美味しい干物が集まる理由は、当社が江戸時代から続く「老舗」 と言う事も有りますが、私どもは単に干物を仕入れて売るだけではなく 干物の目利きのプロとして一貫して手作りのおいしい商品にこだわり 続けてきたからこそ、お客様の信用を頂くことが出来ているのだと思っています。

 
商品内容 上乾ウルメイワシ 80g(大体50~60尾入ってます)
※1尾の大きさ 約6~10cm 1~3g
原産地 山陰沖日本海
原材料 うるめいわし、天日塩
賞味期限 到着後90日間
保存方法 要冷蔵
お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。

常温 ※商品到着後は冷蔵庫で保管下さい。

お客様の声

123456様 投稿日:2018年05月07日
おすすめ度:
いつも美味しく頂いております.
エコル様 投稿日:2016年11月24日
おすすめ度:
お酒にはこれが無いとダメです。
きちんと新鮮な奇麗な味でした。
焼き方を教えてもらえて上手に焼けました。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
上手に焼けたようで良かったです。
なれるとそうでも無いのですが、スゴく短い時間で焼き加減が変わるので、最初は見極めが難しいですよね。
今後とも可愛がって頂ければ幸いです。

CLA様 投稿日:2015年12月10日
おすすめ度:
リピ&大量買いです。家族にとても好評です。
注文時にリクエストがあったのですが、店長さんに迅速にご対応いただきました。ありごとうございました!

お店からのコメント

コメントありがとうございます。

ちょうど品切れで、お時間を頂き申し訳ございませんでした。
次回の入荷を楽しみにお待ち下さい。

ありがとうございました。

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干物(単品)上乾うるめいわし(めざし・うまる)  【送料無料】1~2袋はメール便。 3袋から宅急便(北海道・沖縄は送料1000円)

価格: ¥1,310 (税込) ¥10,370 (税込)
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