【山陰の旬通信】2013年4月

●ノドグロ(小)180円でいかがでしょう?

いつもありがとうございます。 干物市場ドットコム 齋藤です。


春の山陰はイワシのシーズン。
春の商品が入荷したので、ご連絡いたします。
新鮮なイワシは、本当に美味しいです。


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                春の新入荷
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1.【とろろもずく】
https://himono1ba.com/SHOP/T-MOZUKU-300.html
もずくと言うと、「ふにゃふにゃ」の食感のイメージがありますが、
これは違います。
新物らしく、コリコリ・バリバリの食感が楽しく、春の山陰の楽しみの一つです。

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2.【大羽イワシ】
イワシは「クセのある魚」だと思ってませんか? 新鮮なイワシはとても優しい甘みのある魚なのです。
「全長が20cmを越えるイワシは「大羽」と呼ばれ、地元では刺身やお寿司に使われます。
ぷっくらと太った真イワシの一夜干し、春だけのごちそうです。
https://himono1ba.com/SHOP/T-OOBA_IWASHI.html

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3.【タレイワシ】
タレイワシとは、「カタクチイワシ」の事。
ダシにつかう「煮干し」と同じ魚です。
身は柔らかく、思わずほほえんでしまいそうな、優しい甘さです。
https://himono1ba.com/SHOP/T-TARE.html

春はイワシのシーズン、「イワシの食べ比べ」やってみると意外におもしろいですよ。
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 ノドグロ(小)350円→180円 でいかがでしょう?
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 2月に仕入れた ノドグロ(小)200枚の在庫処分です。
 https://himono1ba.com/SHOP/T-NODO-S.html
「(小)サイズ」と言っても60gなので、しっかり食べられます。

高級魚ノドグロが、開きアジとほぼ同じ値段でお楽しみ頂けます。

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追伸:鷲見さんの板ワカメに関して。
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鷲見さんの体調がすぐれず、製造が遅れております。
現在 品切れ中で、多くのお客様にお待ちいただいておりますが、
少しずつですが、作っていただいております。

恐れ入りますが、もうしばらく、お待ち下さい。


今回も最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
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====山陰の旬通信==================================
   ■ 山陰の旬通信(2013年4月8日)■

    有限会社ヤマサ食品 齋藤 広道
    〒683-0845 鳥取県米子市旗ヶ崎2135
       E-mail: info@himono1ba.com
     TEL:0859-21-8010 FAX0859-33-2062
  ●干物市場ドットコム https://himono1ba.com/
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