いつもありがとうございます。
干物市場ドットコム 齋藤です。
大変お待たせしました。
山陰の高級魚『 甘 鯛 』 やっと、入荷しました。
約8ヶ月振りに久々に試食しました。
柔らかくて、優しい甘さなので、干物なのにシャンパンにも合いますね。
高級魚と言われるだけあります。
出雲の職人 渡邊さん作、新物 甘鯛
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今年は、ノドグロをはじめとして、全体的に魚が魚が少ない年ですので、
甘鯛も早めに終了してしまうかも知れません。その際は、ご了承下さい。
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出雲地方は「神有月」です
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ご存じの方も多いと思いますが、島根県出雲地方では、
「神無月」が「神有月」になります。
全国の神様が、出雲大社に集まって会議をする。と言われています。
すなわち、
他の地域では、神様が出雲に行くのでその地に不在。→神無月
出雲地方には八百万の神々が集合するので→神有月
となります。
現在のカレンダーでは10月が神有月(神無月)ですが、
このような神事は旧暦で行われますので、今月が出雲地方の「神有月」です。
毎年、神有月の出雲市では色々な行事が行われます。
たとえば、神様をお迎えする、神迎神事(かみむかえしんじ)は、
出雲大社近くの浜で火を炊き、神々を迎え、約200mの人の行列で、
出雲大社にご案内する行事なのですが、
その間、神迎の道を行く行列は一言も話してはならず、全ての行事が終わるまで、約3時間。
本当に、荘厳で日本人として身の引き締まる思いにされられます。
都会の華やかさも良いですが、「陰」の地域には「陰」の魅力があります。
山陰地方はそんな地域です。
そんな地域から、今回の甘鯛をお送りします。
スイマセン。長くなりました。
今回も最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
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====山陰の旬通信================================
■ 山陰の旬通信(2012年11月9日)■
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