【山陰の旬通信】2012年4月

天然の板わかめをお待ちのお客様へ

天然の板ワカメをお待ちのお客様へ

干物市場ドットコム 店長 齋藤です。

残念なお知らせなのですが、、、、
毎年5月頃にご案内申し上げる、大山町御来屋の【天然】板ワカメですが、今年はあまり期待できないようです。
採れて、せいぜい100枚程度(平年の15%程度)でしょう。

先日 鷲見さんから聞いたのですが、
天然ワカメの採れる大山町の御来屋湾(みくりやわん)の多くが砂地になってしまったとの事。



天然ワカメが育つ環境条件の1つに「海底が岩場である事」があります。

御来屋湾は岩場の海岸。美味しいワカメ・ウニの育つ良い環境です。

去年の夏の大雨の影響で、大山から日本海に入る佐陀川から多くの砂が御来屋湾に入り、
岩場の海底がまるで砂地になってしまったそうです。

砂地では海草は育ちません。

自然に100%は無いのですが、

「今年は冬も長かったし、海(御来屋湾)は砂だし、こりゃワカメはあんまり期待できんで、、、、」
と鷲見さんの言う通り今年は数量が期待できないと思います。

今の時期の新物は買わずに、5月の天然ワカメをお待ちになっているお客様は
申し訳ないのですが、今の時期の新物ワカメをお勧めします。
https://himono1ba.com/SHOP/SW-20-T.html
※新物ワカメに関しては、4月末までに約500枚の追加納品をお願いしましたので、当分在庫は大丈夫だと思います。


せっかく読んでいただいたのに、あまり楽しくない話題で申し訳ございません。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
====山陰の旬通信==================================
   ■ 山陰の旬通信(2011年4月3日)■

    有限会社ヤマサ食品 齋藤 広道
    〒683-0845 鳥取県米子市旗ヶ崎2135

       E-mail: info@himono1ba.com
     TEL:0859-33-2061 FAX0859-33-2062
  ●干物市場ドットコム https://himono1ba.com/
==================================================================

カレンダー
  • 今日
  • 店休日
  • 発送業務のみ

10月23日~26日は研修のためお休みを頂きます。

『美味しい焼き方』をメルマガでご案内してます。
下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

ページトップへ