12時までのご注文で即日発送いたします。
あじ 旬は5月~6月。手のひらサイズ(70g~100g)が脂がのって一番美味しいサイズです。
当店ではこの時期の原材料だけを使用しております。
大きいサイズのアジは脂が落ち、干物にするといまいちです。生で食べるのに適しているので、お刺身用として取引されます。
ちなみに、「大きいのに脂がのっているアジ」はノルウェー等の外国産です。国産で大きくて美味しいアジの干物を聞いた事がありません。
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店長のご挨拶

365日干物を食べる男。
店長 齋藤(85kg)です。
徹底したこだわりの干物を、お届けいたします。
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