いつもありがとうございます。
干物市場ドットコム 齋藤です。
明後日は 節分です。
お客様に お褒め???の言葉を頂きました。
「私、イワシ苦手なの。 でも、この店のイワシなら何とか食べられる。」
節分に食べるイワシと言うと、1尾 100g以上の 太った「大羽イワシ」ですが、
小骨の多さ と 苦さ で 苦手な方も多いようです。
当店の真イワシ一夜干しは 1尾 約20g。
小ぶりですが、しっかり脂がのっているので、苦手な方でも大丈夫なようです。
恵曇港 山本さんの真イワシ
https://himono1ba.com/SHOP/T-IBUKI.html
さらに、苦手な方は、上乾ウルメイワシ をお買い求めになります。
恵曇港 山本さんの上乾ウルメイワシ
https://himono1ba.com/SHOP/T-UMARU.html
そこまでして、食べなくてはいけないのか?
と思うのですが、やはり山陰。
伝統行事を大切にする、この地味さがステキなのです。
明日15:00までにご注文頂ければ、2月3日に間に合います。
良かったら、どうぞ。
恵曇港 山本さんのイワシ
https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/1.html
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今回も最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
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====山陰の旬通信==================================
■ 山陰の旬通信(2013年2月1日)■
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