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【山陰の旬通信】2016年4月

365日食べられるものってスゴくないですか?

無題ドキュメント

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干物市場ドットコム 齋藤です。
いつもありがとうございます。

先ほど、嫁さんからメールが入りました。
今晩のメニューはカレーライスだそうです。
大好きです。ありがとうございます。

さて、さて、先日、渡邉水産の社長宅で昼ご飯をごちそうになりました。
仕事がら、私も渡邉さんも【365日干物を食べる男】なワケです。

『これって、よく考えるとスゴくない? だって干物って365日食べても美味しいんだよ。』と言う話になりました。

目からウロコだったのですが、確かにそうです。

だって、毎日同じモノを食べ続けると飽きます。
あんなに美味しいカレーライスも3日くらいが限界です。

カレー以外にもラーメン・とんかつ・ハンバーグ、、、毎日でも食べたい”美味いモノ”はたくさんあります。
でも、”美味いモノ”を食べ続けると、たいてい太りますし、最悪、身体をこわす事もあります。

世界一美味しいモノは何か?を決めるとしましょう。
例えば、「美味しい!」と一番多く言われたモノが「一番美味しい」。と言うルールなら、水やお米には敵わないですが、干物ってかなり上位に行く食品なのでは?と思ったのです。

美味しくて・健康的!日本の伝統食!魚の干物はサイコウ!・・・なんて言う気はさらさらありません。
だって、今は肉より魚の方が高いですから、本当に美味しい干物を毎日食べる事はなかなか難しいです。

でも、「美味しい!と一番多く言われたモノが一番美味しい」ルール コレで考えると食べ物の見方が少し変わる気がしませんか?
しなかったら、ワケの分からん事をダラダラ書いてどうもスイマセン、、、、

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少量で、種類が多くて、美味しくて、、、
そんな女性に喜んで頂ける干物ギフト、今年も用意いたしました。
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お客様の声  :本当にふっくら、ほくほくでした!
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干物が届いてまず驚いたのは、一つ一つの干物が丁寧に包装されていて、干物独特の臭いがなく、スマートに梱包されていたことです。

主人がのどぐろ、母がエテガレイ、私が連子鯛を頂きましたが、私はどれも味見をし、どの干物にも共通して言えるのが、味が凝縮されていて大変美味しく、スーパーの干物とは全く違うと思いました。

身が厚く、脂のノリが良いので、酒の肴には極上です。
主人が何度も「美味い」と言ってました。また、母がエテガレイを食べて、子供の時によく食べていた干物を思い出すと言ったことが印象的でした。

美味しい干物を久しぶりに食べて嬉しかったようです。

翌日、開きあじとサバみりんも食べましたが、やはり身が厚く、焼き上がりは、ふっくら、ほくほくでした。

山陰の干物が美味しいのは、魚が立派なのと、職人さんの心がこもった一手間のおかげだと思います。美味しい干物をありがとうございました。

 サヨ様(山口県・50代・女性)

お召し上がり頂いた商品 名人の干物5種詰め合わせ-M 3480円(送・税込み)
https://himono1ba.com/SHOP/MJH-M-A1E1SA2NO1RE1.html
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今回も読んで頂きありがとうございました。

====山陰の旬通信=(2016年4月28日)=====================

母の日 本当にお母さんが欲しいプレゼントとは?

無題ドキュメント

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●2016年 母の日ギフト 絶好調 受付中です!
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干物市場ドットコム 齋藤です。
いつもありがとうございます。

5月8日は 母の日。
母の日プレゼントで一番売れているモノってナンだと思います?

やはり、一位は「花」です。

なんと全体の約50%を占めます。

でも、コレは贈る側の意見。

しかし!! 
お母さん(もらう側)に聞いた、
『母の日に欲しいプレゼンは?』のアンケート結果は、

1位 家族と一緒の時間を過ごす  30%
2位 お花のプレゼント 25%
3位 手紙・メッセージをもらう 20%

だそうです。

「モノ」より「時間」の方が喜ばれるようです。
まあ、よく考えれば、そりゃそうですよね。

七輪はホームセンターで買えば、2000円でおつりが来ます。
例えば、干物を庭で七輪で焼いて、みんなでワイワイ食べるのもイイです。

贈るだけでも焼くだけカンタン・美味しい・カロリー低め・主婦の見方のギフトなんです。

毎年沢山の「母の日プレゼント」のご依頼を頂きます。

なぜ、母の日に花じゃなくて干物なのか?

お客様に聞いてみました。
主婦って毎日の料理を考え・作っているの。
干物が届けば、1~2回の食事のメニューを考えなくて済むでしょ。
作ると言っても焼くだけだから、作る手間からも解放されるの。

との事です。

そして、
【3位 手紙・メッセージをもらう 20%】
メッセージカード・熨斗 も無料で承ります。

   ぜひ、今年もよろしくお願いします。

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少量で、種類が多くて、美味しくて、、、
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☆今週の売れ筋ランキング☆
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1位:名人の干物 6種詰め合わせ-C 4980円~
https://himono1ba.com/SHOP/MJH-50-SP-C.html?utm_source=mail&utm_medium=20160424-1800 
2位:山陰の旬セット-花(ユメカサゴ・大羽イワシ入り) 3980円
https://himono1ba.com/SHOP/MJH-SHUN-A.html?utm_source=mail&utm_medium=20160424-1800
3位:(女性人気No.1) 名人の干物5種詰め合わせ-M 3480円~
https://himono1ba.com/SHOP/MJH-M-A1E1SA2NO1RE1.html?utm_source=mail&utm_medium=20160424-1800
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☆ 春の旬・オススメ商品 ☆
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1位:板わかめ
●青木さん https://himono1ba.com/SHOP/T-AWT-30.html?utm_source=mail&utm_medium=20160424-1800
●鷲見さん https://himono1ba.com/SHOP/SW-20.html?utm_source=mail&utm_medium=20160424-1800
2位:ユメカサゴ(久々に入荷しました!)  
https://himono1ba.com/SHOP/T-YUMEKASAGO-200.html?utm_source=mail&utm_medium=20160424-1800
3位:大羽イワシ  
https://himono1ba.com/SHOP/T-OOBA_IWASHI.html?utm_source=mail&utm_medium=20160424-1800

今回も読んで頂きありがとうございました。

====山陰の旬通信=(2016年4月24日)=====================

贅沢な「家飲み」に、、、

無題ドキュメント

干物市場ドットコム斉藤です。
いつもありがとうございます。

すっかり暖かくなり、休みの日 山陰の白いか(ケンサキイカ)を七輪で焼きながら、缶チューハイを飲んでました。
https://himono1ba.com/SHOP/T-IKA.html?utm_source=mail&utm_medium=20160421-1800

最近では、こんな↓炭も販売されていて手軽に炭火焼きが楽しめます。
https://himono1ba.com/mail-img/mail20160421-1.jpg
ライターだけで着火して、後片付けもラクチンです。
一見、練炭のようですが、練炭のような臭いもなく、美味しく焼けます

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お酒好きの方へオススメ! 晩酌セットイロイロあります。

晩酌セット 4種4夜 \3,400(送料・税込)
https://himono1ba.com/SHOP/MJH-DD-4-4A-I1U1O1RE1.html?utm_source=mail&utm_medium=20160421-1800
晩酌セット5種5夜 \4,400(送料・税込)
https://himono1ba.com/SHOP/MJH-DD-5-5B-I1U1O1KA1NO1.html?utm_source=mail&utm_medium=20160421-1800
晩酌セット7種7夜 \5,500(送料・税込)
https://himono1ba.com/SHOP/MJH-DD-7-7C-I1U1O1KA1HA2NO1RE1.html?utm_source=mail&utm_medium=20160421-1800

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☆ 春の旬・オススメ商品 ☆
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1位:板わかめ
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2位:ユメカサゴ(久々に入荷しました!)  
https://himono1ba.com/SHOP/T-YUMEKASAGO-200.html?utm_source=mail&utm_medium=20160421-1800
3位:大羽イワシ  
https://himono1ba.com/SHOP/T-OOBA_IWASHI.html?utm_source=mail&utm_medium=20160421-1800

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少量で、種類が多くて、美味しくて、、、
そんな女性に喜んで頂ける干物ギフト、今年も用意いたしました。
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☆今週の売れ筋ランキング☆
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1位:名人の干物 6種詰め合わせ-C 4980円~
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2位:山陰の旬セット-花(ユメカサゴ・大羽イワシ入り) 3980円
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追伸:
白いかのついでにスルメイカ(マイカ)も焼いたんです。

食べ比べてみて、改めてやはり、山陰の白いかは美味いな、、、と思うわけです。
そして、白するめを水で戻して焼いたモノはさらに美味いです。
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次回、贅沢な「家飲み」に白いか・白するめ オススメです。

今回も読んで頂きありがとうございました。

====山陰の旬通信=(2016年4月21日)=====================

お酒好きのお母さんへ いかがでしょうか?

お酒好きのお母さんへ いかがでしょうか?

         

山陰の旬通信  2016年4月30日
干物市場ドットコム齋藤です。
お酒好きのお母さんへ いかがでしょうか?
5月8日は母の日。花も良いけど、お酒好きのお母さんにお酒に合う干物の詰め合わせはいかがでしょうか?
         
         

お酒のアテは「食べやすい事」も大事な要素です。

白イカ(ケンサキイカ)は(酔っ払う前に)食べやすい大きさに切って、串に刺しておくと安心して酔えます。



晩酌セットイロイロあります。

晩酌セット 4種4夜
\3,400(送料・税込)
晩酌セット5種5夜
\4,400(送料・税込)
晩酌セット7種7夜
\5,500(送料・税込)

追伸:
春なので、タケノコとりに行ってきました。



夕方に採って、夜そのまま「焼きタケノコ」にしました。

こういうときに炭火が使える七輪を持っていて良かったな。と思うわけです。

田舎に住んでいると、「タケノコ掘り」は春のマスト・アクティビティなので、半強制的に連れて行かれます、、、

今回も読んで頂きありがとうございました。


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有限会社ヤマサ食品
干物市場ドットコムhttps://himono1ba.com/
郵便番号:683-0845
鳥取県米子市旗ヶ崎 2135

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青木さんの 天然板わかめ 入荷しました!

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干物市場ドットコム斉藤です。
いつもありがとうございます。

今年の 青木さんの 天然板わかめ 入荷しました!
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※鷲見さんの天然わかめはもうしばらくお待ち下さい。(今年はワカメの育ちが遅いそうです。)
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☆ 春の旬・オススメ商品 ☆
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1位:板わかめ
●青木さん https://himono1ba.com/SHOP/T-AWT-30.html?utm_source=mail&utm_medium=20160415-1830
●鷲見さん https://himono1ba.com/SHOP/SW-20.html?utm_source=mail&utm_medium=20160415-1830
2位:ユメカサゴ(久々に入荷しました!)
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3位:大羽イワシ
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少量で、種類が多くて、美味しくて、、、
そんな女性に喜んで頂ける干物ギフト、今年も用意いたしました。
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☆今週の売れ筋ランキング☆
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1位:名人の干物 6種詰め合わせ-C 4980円~
https://himono1ba.com/SHOP/MJH-50-SP-C.html?utm_source=mail&utm_medium=20160415-1830 
2位:山陰の旬セット-花(ユメカサゴ・大羽イワシ入り) 3980円
https://himono1ba.com/SHOP/MJH-SHUN-A.html?utm_source=mail&utm_medium=20160415-1830
3位:(女性人気No.1) 名人の干物5種詰め合わせ-M 3480円~
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追伸:

今年のわかめは(爆弾低気圧等の影響で)育ちが遅いのか? もしかしたら生えてこないのか?

コレが大問題で、わかめが育たない。→小魚が育たない→それを食べる大きな魚が育たない。

あと、もう一つ わかめを食べるウニ・サザエが育たないワケです。

ワタシが海と山しかない鳥取県民だからなのかも知れませんが、わかめの様子を胃が痛くなるほど心配しています。

イナカにはイナカの悩みがあります、、、、、

今回も読んで頂きありがとうございました。

====山陰の旬通信=(2016年4月15日)=====================

春の味 大羽イワシ残りわずかです!

春の味 大羽イワシ残りわずかです!

         

山陰の旬通信  2016年4月12日
干物市場ドットコム齋藤です。
春の味 大羽イワシ残りわずかです!
         

「マナー魚 2480円(税込)」だそうです、、、、

お作法通りに箸を入れないとパーツがとれない仕組みになっています。

         

そんなモノ買わなくても、ウチには魚があるんだから、実際の魚でやったら?と思うのですが、

だって、骨をとるのがめんどくさいだもん。 だそうです。

なんと、シュールな答えでしょう。

         

このオモチャを買うお金で、大羽イワシなら20回以上練習ができます。 
https://himono1ba.com/SHOP/SALE_NODO-80.html

         

70gサイズ(小さめです)はコチラ。 3800円 
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明日の午前中までにご注文頂ければ、関東から九州までなら日曜日の夕方には届きます。

日曜日の晩ご飯にいかがでしょうか?

その他のお買い得商品はコチラからどうぞ。


追伸:
10年前、「人は見た目が9割」という本が流行りました。


おおざっぱに3行でまとめると、

1.人間の感覚の中で「視覚」が一番強い。(目をつむって食べると味が分からない)
2.だから、(見られる側として)見た目はキチンとした方が有利である。
3.そして、(見る側として)目で見た事を過信してないか?を自覚する。
という内容でした。

さて、さて、ノドグロって、見た目と味が逆な魚なんです。

ノドグロは赤くて鮮やかであればあるほど、脂がのってません。

脂がのったモノは色が白くなるからです。

なので、今回のノドグロは脂ののった証拠とも言えます。

でも、やはり「見た目が9割」なので、贈答用としては  言えないので、処分価格です。

そんなに数もないのでお早めにどうぞ。

干物市場ドットコム店長 斉藤

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200gサイズのユメカサゴ 4年ぶりに入荷しました!

200gサイズのユメカサゴ 4年ぶりに入荷しました!


山陰の旬通信 2016年4月11日
干物市場ドットコム齋藤です。
200gサイズのユメカサゴ 4年ぶりに入荷しました!
●春・初夏の味 ユメカサゴ  ノドグロとは違う素直で優しい脂の甘みがあります。
新鮮な素材なので白身の身質に身離れも良く、一口食べると、もう一口!もう一口!と、飽きさせない味です。

200g以上の肉厚なサイズをご用意しました。
山陰の旬セット-花
3,980円(送料・税込)
山陰の旬セット-風
5,980円(送料・税込)
山陰の旬セット-月
7,800円(送料・税込)

追伸:
ユメカサゴ。 調べてみたら、最後に仕入れたのは2012年の5月でした。

ユメカサゴの味を一言で説明するなら、「正々堂々の白身」と言った感じです。
脂がのっていて、ストレートに『美味しい!』魚です。


同じ白身でも、タイ(鯛)は良く味わって『イイ味だなぁ~。』と感じる「上品な白身」です。

ノドグロ や エテガレイは、口に入れた瞬間『うまっ!!』となりますが、「個性が強い白身」です。

ユメカサゴは、 塩 + うま味 =『美味しい!』 
これぞ「魚」と言った感じの味で、少し夏を感じる味です。

個人的には炭火で焼いて、ハフハフ言いながら、キリッとした日本酒で流し込むのが好きです。

今回も読んで頂きありがとうございました。


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ワケありのノドグロ→処分価格です!

ワケありのノドグロ→処分価格です!

         

山陰の旬通信  2016年4月1日
干物市場ドットコム齋藤です。
ワケありのノドグロ→処分価格です!
         

今日はお買い得商品のご案内です。

色合いが悪くなったノドグロを処分価格でご提供します。

と言っても、味・脂のりは保証します。

         

80gサイズはコチラ 5800円 
https://himono1ba.com/SHOP/SALE_NODO-80.html

         

70gサイズ(小さめです)はコチラ。 3800円 
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明日の午前中までにご注文頂ければ、関東から九州までなら日曜日の夕方には届きます。

日曜日の晩ご飯にいかがでしょうか?

その他のお買い得商品はコチラからどうぞ。


追伸:
10年前、「人は見た目が9割」という本が流行りました。


おおざっぱに3行でまとめると、

1.人間の感覚の中で「視覚」が一番強い。(目をつむって食べると味が分からない)
2.だから、(見られる側として)見た目はキチンとした方が有利である。
3.そして、(見る側として)目で見た事を過信してないか?を自覚する。
という内容でした。

さて、さて、ノドグロって、見た目と味が逆な魚なんです。

ノドグロは赤くて鮮やかであればあるほど、脂がのってません。

脂がのったモノは色が白くなるからです。

なので、今回のノドグロは脂ののった証拠とも言えます。

でも、やはり「見た目が9割」なので、贈答用としては  言えないので、処分価格です。

そんなに数もないのでお早めにどうぞ。

干物市場ドットコム店長 斉藤

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