【山陰の旬通信】2010年以前

【天然】板ワカメ入荷しました。

………………メルマガの開封、ありがとうございます………………


こんにちは。ヤマサ食品 齋藤です。
早いモノで4月です。皆様お元気ですか?

さて、昨日、御来屋の鷲見律子さんの工場に行きました。

そう、天然の板ワカメのシーズンになりました。
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https://himono1ba.com/SHOP/SW-20-T.html

これから五月末までが天然物の板ワカメのシーズンなのですが、
五月末になり、暖かくなると、ワカメの茎・葉が太くなるので、軽い食感ではなくなります。

なので、天然物は早ければ早いほど、良いとされます。

今年の初物は100枚ですが、
今年の初物 天然板ワカメはウチで「イタダキ」ました。

これから、鷲見さんの話だとこれから1週間「灘止め(漁の休み」なので、この100枚が終わると来週以降の入荷です。

以上 乾物屋の季節のお便りでした。


鷲見律子さんの天然の板ワカメはこちら。
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      ■ 山陰の旬通信(2010年4月4日)■

       有限会社ヤマサ食品 齋藤 広道
       〒683-0845 鳥取県米子市旗ヶ崎2135

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