【山陰の旬通信】2014年6月
良い干物 と 悪い干物 を焼き比べてみる。
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３６５日干物を食べる男 齋藤です。
いつもありがとうございます。
私、「３６５日干物を食べる男」なので、全国から「お取り寄せ」
先日、某所・某店の「のどぐろ（アカムツ）」を「お取り寄せ」
コレが、焼いても、焼いても、 身が膨れないし、
脂も落ちず全くジュージューと言う美しそうな音や におい 等の変化がありませんでした。
「あれ？ オレ、焼くの下手になった？」
と不安になったので、当店の干物を焼いてみました。
↓ ↓ （当店の）のどぐろ（あかむつ）の干物を七輪で焼く↓ ↓
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↓ ↓ 他店ののどぐろ（あかむつ）の干物を七輪で焼いてみました。↓ ↓
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読みました？
結果→ 「やっぱりオレ、焼くの上手だわ！」
【
やっぱり、コレは本当でした。
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今回も最後まで読んで頂きありがとうございました。
━━━山陰で商いして━200年の歴史━━━━━━━━━━━━
====山陰の旬通信=（2013年6月2日）========
有限会社ヤマサ食品 齋藤 広道
〒683-0845 鳥取県米子市旗ヶ崎2135
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