【山陰の旬通信】2014年6月
ノドグロ で4種類やってみました。 七輪・グリル・フライパン・オリーブオイル焼き!!
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いつもありがとうございます。
365日干物を食べる男 齋藤です。
前回のメルマガで、「七輪でのどぐろを美味しく焼く方法」
実は、、、、、
あの日、、、、
せっかくなので、やってみました!!!
グリルなのか!? フライパンなのか!? オリーブオイル焼きなのか!? やはり七輪なのか!?
4種類の焼き方で食べ比べてみました。
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(のどぐろの干物をグリル・フライパン・
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まあ、結局、七輪の美味さは別格なので、「参考記録」
アジやウルメでは絶賛だった、オリーブオイル焼きは、
と 言う結果になりました。
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名前は【母の日】ですが、人気のサバみりん干しが入ったセット
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追伸:
先日、広島に行って催事をして来ました。
催事と言えば、試食。
ホットプレートを持ち込んでガンガン焼いてきました。
10時間焼き続けた結果、、、、、、
見つけましたよ。
「ホットプレートで美味しく焼く方法」を、、、、
ねんのため、再度自宅で再検証して、
メルマガ・ホームページでご案内いたしますね。
今回も最後まで読んで頂きありがとうございました。
━━━山陰で商いして━200年の歴史━━━━━━━━━━━━
====山陰の旬通信=(2013年6月5日)========
有限会社ヤマサ食品 齋藤 広道
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