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干物市場ドットコム斉藤です。
いつもありがとうございます。

今日、自販で缶コーヒー買ったら、「メリークリスマス！」と言われました。

でも、ワタクシ、３６５日干物を食う男なので、クリスマスなんて関係ありません。

さて、
昨日、ご紹介した、【名人の干物　寿セット】
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寿ご縁起セット-嘉　13800円（送・税込）

寿ご縁起セット-慶　9800円（送・税込）

干物　寿ご縁起セット-瑞　6000円（送・税込）

縁起の良い魚と昆布が入っているセットなのですが、なぜ、昆布が入っているのか？　

まあ、縁起物だし、昆布締めに使えるし、、、、便利なのです。

そして、今日、【なぜ、昆布が入っているの？】とご来店のお客様から直接ご質問がありました。

「昆布締め」というと、『サバの昆布締め』を思う浮かべる方も多いと思います。

ワタシがオススメする昆布締めとは、

『サバの昆布締め』のような、店独自の分量で、塩・酢・昆布で漬け込み、

「手間と経験がモノという」的なヤツではなく、ただ、昆布に挟むだけです。

カンタンで、いろいろなモノに使えます。

一夜干しを半日昆布締めにすると、甘みが増し、焼いた時に身が輝きます。

お刺身も昆布で挟んで半日すると、昆布の甘みが魚にうつって、ワンランク上のうま味が楽しめます。

時間の無い方は、写真の様に、お皿代わりにして少し置いとくだけでも味が違います。

実はオススメはサーモンです。スーパーに売っている、サーモンの切り身（サーモントラウト）
アレを昆布で挟んでラップにくるみ一晩置いておくだけです。

焼いた時の身の美しいこと！見て下さいこのテカり！昆布でしめると食品が輝きます。

もう一度、お答えします。

【なぜ、昆布が入っているのか？】

「だって、食品を昆布でしめると、美味しくて感動するよ。」　　です。

ホント、日本の伝統食は改めてスゴいと感じます。

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当店一番人気！　名人の干物６種セット　４９８０円～１０８００円（送料無料）
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ノドグロ130g～150gの大サイズ。これも美味しいです。人気のサイズです。

■今週の売れ筋ランキング

第１位　名人の干物６種詰合-C2　５９８０円　https://himono1ba.com/SHOP/MJH-50-SP-C.html

第２位　名人の干物　祝-8尾　４６００円 https://himono1ba.com/SHOP/MJH-IWAI-8-A1E1I1NO1HA1RE1.html

第３位　のどぐろ大サイズ　詰合　６０００円　https://himono1ba.com/SHOP/NDOO-L2-NO3-150.html

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お客様の声：
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満足度★★★★★　一児の母様（広島県・20代・女性）

お肉のように肉汁？！が！！全くパサつくことなく、美味しくいただけました。

イカはとても柔らかく二歳の子供も食べれました！普段の食卓にも合いますし、 おつまみにも最適！

しっかり梱包もされているので、安心です。

また冷凍で１ヶ月もつとのことなので、買い置きにもいいですし、オススメの調理法が書かれて いるのでありがたかったです！

スーパーのトレイとは違い、真空なので保存もしやすかったです。

個人的にはどれもおいしいですが、その中でもはたはたが一番 美味しかったです！

冬は熱燗の、夏はビールのお供にいいですね！

年中無休で美味しくいただける素敵な商品だと思いました！

多数商品がある ようなので、またぜひ購入したいと思います！

（お買い上げ頂いた商品：名人の干物６種セット－C　 https://himono1ba.com/SHOP/MJH-50-SP-C.html）
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追伸：

12月22日にご注文頂いたお客様（K様）より
【いつもメルマガを楽しく見させていただいています。これからも頑張ってくださいね。】

と励ましのお言葉を頂きました。

ありがたい事です、、、、

でも、こんな あんぽんたん全開のメルマガ読んで頂いていて恐縮すると共に、通販で良かったと思いました。

当店に 直接 ご来店のお客様はご注意下さい。

あんぽんたん はうつりますよ。空気感染で、、、

ええ。

ワタシの周りはあんぽんたんが多いもの、、、（涙）

今回も読んで頂きありがとうございました。

====山陰の旬通信=（2015年12月24日）=====================