■今週の売れ筋ランキング

1位	2位	3位
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干物市場ドットコム　齋藤です。
いつもありがとうございます。

夏はビールがうまいですが、乾燥する冬もビールがうまいです。

キリン・アサヒ・サッポロ・サントリー・・・・・　

全て美味しいビールですが、それぞれ、特徴があり好みが分かれます。

こだわる人は「ワタシは絶対、アサヒ！　　アサヒのない店には行かない！」とごねます。

たかがビール　されどビール。です。

そして、
たかがカレイ　されどカレイ。

●キレイな味を求めて洗いが丁寧な職人。
●塩を効かしてしっかりした味にしたい職人。
●塩を甘くして優しい味を作りたい職人。
●食感を求め乾燥度合いにこだわる職人・・・・

カレイは職人によって個性がでます。

12月も中盤。　　今年はエテガレイも品薄になりそうです。

いつもは、カレイ名人安藤和彦さんのカレイを販売していますが、

全体的に漁獲量が少ない上に、ここ最近の天気の悪さ、、、海が荒れてしまい、、、

『　去年の　半分くらいしか作れん。』との事。

そうなると、ワタクシ、山陰中の思い当たる職人さんに連絡を取るわけです。

　エテガレイ持ってない？　少しずつでもイイから分けてもらえないかなぁ？と、、、、、

そうやって集めて、12月の終わりにはいろんな職人のカレイを販売する事になると思います。

もちろん、当店が認める一流の職人さんなので、味は一流です。

しかし、人には好みがあります。

同じような年に「この前買ったカレイ。美味しいけど、いつものカレイと違う？」とお客様から多くのご指摘を頂きました。
特に、カレイ好きの山陰のお客様が多いのです。

『されどカレイ。』とカレイを愛して下さるお客様方、お早めにご注文のほどよろしくお願いします。

山陰の干物屋はお歳暮の１２月末まで在庫を持って、受け付けてます！　
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追伸：

【　銘柄が違うビールを飲まされた時に、人はどうなるのか？】

若いころ、そんな実験した事があります。

ワタシの友人に「生ビールがアサヒじゃ無いとその店には行かない！　オレは味が分かる男だ！」という友人Aがいまして、

居酒屋さんに連れて行き、大好きなアサヒ・スーパードライを飲ますワケです。

その居酒屋さんは昔からのつきあいなので、無理な注文・融通を通してくれます。

友人が生ビール２～３杯のんで、軽く酔ったトイレに立った所で、

注文するわけです、「あれ、ジョッキに入れて出して♪」と、、、、

あらかじめ買って女将さんに渡しておいたキリンの発泡酒を、生ビールっぽく出して貰うわけです。

まあ、気づきません。その後も美味しそうに、スーパードライのジョッキに入ったキリンの発泡酒を飲んでいました。

だまされた友人Aは「コレを友人Bでやってみよう！」となり、次は友人Cで！・Dで！・Fで！となり、この実験を約５～６人くらいの友人で試したのですが、

コレを１～２杯目でやると、みんな気づきます。
集中して、味わっている証拠です。

３杯目くらいから気づきません。もう、惰性で飲んでますね。

調子にのって、6杯目くらいで　オロナミンCを入れたのですが、気づかれました。

そりゃそうですね。

【　銘柄が違うビールを飲まされた時に、人はどうなるのか？】

という事で、結論
【１杯目だと怒られるが、3杯目からは、どうにもならない。そしてオロナミンCはスゴく怒られる。】

若かったのでしょう。バカだったのでしょう。

今回も読んで頂きありがとうございました。

====山陰の旬通信=（2015年12月14日）=====================