干物市場ドットコム斉藤です。
いつもありがとうございます。

昨日は節分でした。

ええ。普段食べない方も、イワシを食べられた方も多いと思います。

そんな、一番タイムリーじゃ無い、本日　2月4日　入荷しました！
境港産の大羽イワシ！！　今年の初物です！

https://himono1ba.com/SHOP/T-OOBA_IWASHI.html

真イワシはブリと同じ、出世魚で、成長により、
シラス（稚魚）→ カエリ（数cm）→小羽（コバ）（10cm）→中羽（チュウバ）（15cm）→大羽（オオバ）（20cm）　 と名前を変えます。

今回入荷した真イワシは、一番大きい大羽（オオバ）です。

早速食べましたが、「初ガツオ」とおなじで、

2月どれの初物なので、3月ごろに撮れるモノと比べると、脂のりも「これから」といった感じです。

でも、この若い味の　大羽イワシを食べると、春が近いな～　としみじみ思うわけです。

短歌でもひねりたくなる気分です。

初イワシ　派手さは無いけど　春ちかし
　　　　
　　　節分じゃないけど　何か問題でも？（字余り）

今年の春の訪れを感じる新モノいかがでしょうか？　
https://himono1ba.com/SHOP/T-OOBA_IWASHI.html

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中羽イワシもあります。

名人安藤さんのカレイと比べると、干し加減・加減が劣りますが、
名産地島根県 浜田港でとれたカレイなので、スーパーで買う干物よりは美味しい。 そんなカレイです。
ご自宅用・エテガレイを食べた事の無い方へオススメです。
　
https://himono1ba.com/SHOP/T-N_ETE-L.html

【お買い得】　浜田産えてがれい大-干物（単品）250円

━【新物】　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
青木さんの板わかめ入荷しました！
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https://himono1ba.com/SHOP/T-AW-30.html

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●愛のこもった　3999円までのセット
https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/269.html
●4999円まで
https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/270.html
●5999円まで
https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/271.html
●9999円まで
https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/272.html
●10000円以上
https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/337.html

毎年、地元の生保レディーに大絶賛の商品です。

1個　580円からの『名人の干物　お手軽セット』販売開始しました！

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400gのお得な特大ノドグロ！残りわずかです！

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追伸：

「いつの間にか、もう２月？」と思うこの頃ですが、

いわゆる「はしり」（新物）の魚を食べておくと、と旬の時に味の変化が楽しみになります。

来月、「やっと３月か、、」と思えるわけです。

初物で、脂のりが「これから」　とかきましたが、そんなに悪いワケではありません。

きちんと美味しいイワシです。

今回も読んで頂きありがとうございました。

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====山陰の旬通信=（2016年2月4日）=====================