干物市場ドットコム斉藤です。
いつもありがとうございます。



大山町　御来屋（みくりや）の天然石もずく

久々に豊作で１６年降りに販売する事になりました。
https://himono1ba.com/SHOP/T-ISHI-MOZUKU-300.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160718-1500


私に言わせれば「理想のもずく」と言う感じです。


見た目は、スーパーで普通に売っているもずく（オキナワモズク）とと比べ、『ちょっと黒いかな？』位の違いなのですが、


食べてみると、歯ごたえ・香り・粘りが違います。


スーパーで売っている普通のもずくですと、細すぎて噛めない　もしくは、柔らかくて食感を感じません。

この　天然石もずくはシャリシャリの食感で小気味良いです。

そして、鼻を抜ける爽やかな磯の香り。そしてぬめりが多く、つるりとしたのどごしです。


昔から御来屋の沖には生えていたのですが、あまりに量が少ないので、地元の漁師まわりだけで食べられていました。


久々に豊作で１６年降りに販売する事になりました。

１６年ぶりの入荷なら、次に入るのは１６年後かも知れません。
ゼヒ、お試し下さい。
https://himono1ba.com/SHOP/T-ISHI-MOZUKU-300.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160718-1500
石もずく　300g　880円


もう一つの山陰のもずく荒々しい美味しさの「とろろもずく」と食べ比べしても面白いです。
https://himono1ba.com/SHOP/T-MOZUKU-300.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160718-1500
とろろもずく　300g　880円

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お中元　２４８０円（税・送込）からご用意しております。
●2999円までのセット
https://himono1ba.com/SHOP/185688/185689/list.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160718-1500
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●3999円までの贈り物
https://himono1ba.com/SHOP/80187/80188/list.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160718-1500
●4999円まで
https://himono1ba.com/SHOP/80187/106922/list.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160718-1500
●5999円まで
https://himono1ba.com/SHOP/80187/106562/list.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160718-1500
●6000円以上
https://himono1ba.com/SHOP/80187/106941/list.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160718-1500
●10000円以上
https://himono1ba.com/SHOP/80187/218985/list.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160718-1500
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サバ開き　再入荷しました！
単品はコチラ→https://himono1ba.com/SHOP/T-SABA_HIRAKI.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160718-1500
サバの入ったセットはこちら→https://himono1ba.com/SHOP/172505/233741/list.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160718-1500


追伸：

今回の石もずくが入荷したとき、もう一つの山陰のもずく「とろろもずく」と食べ比べしたんです。

最初に３杯酢で食べたのですが、同じ海でとれる、同じもずくでもあまりに味が違うので、びっくりしました。

味噌汁にすると、とろろもずくは味噌と調和しますが、石もずくは味噌の風味に負けます。

お吸い物なら石もずくの良さが出る気がします。

とろろもずくが、ごりごりのマッチョマンなら、石もずくは爽やかなジャニーズ系と言った所でしょうか。

ぜひ、１６年ぶりの石もずくお楽しみ下さい。



今回も読んで頂きありがとうございました。

====山陰の旬通信=（２０１５年７月18日）=========

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