焼き魚の名脇役と言えば大根おろし。

おいしいけど、摺りおろすのが　めんどくさい。

どうすれば楽チンで美味しく食べられるのか？

「大根おろしの代わりになるモノ」をイロイロ試しました。

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前回の実験様子はこちら。
https://himono1ba.com/wp/?p=1159

もう一回やりました。

●キャベツ

まあ、やはり試したくなりますよね。冷蔵庫の中に必ずあるし、、、、

あらためて、キャベツ優しい～。って感じですね。

干物の味はジャマはしないけど相乗効果がすくない。でも、あったら女子力が高くてイイ感じですね。

●ネギ（白髪ネギ風 と 一口サイズテキトウ切り）

〇改めて食べてみると、ネギって　味　強いですね。

写真の用に魚と一緒に食べると、魚の良さが全部消されます。

魚を食べている途中の「箸休め」か「直し」にいいです。特に 一口サイズテキトウ切りがお寿司の「ガリ」みたいでイイですね。

●大根おろし（冷凍）

〇ご存じの方も多いと思いますが、大根おろしは冷凍が効きます。

製氷トレーで作ると一回分がカンタンに作れます。

「カンタンに大根おろしを食べたい！」にはコレが近いです。

が！しかし！！

どうしても辛みが抜けますし、解凍すると水がたくさん出て、中途半端な味になります。

しかも、おろしたてを保管しないと「水分の無い、味の無い冷たいおから」みたいで美味しくありません。

悪くないですし、冷凍庫にあるとうれしいかも知れません。

でも、野菜は生で食べるのが一番だなぁ～と言う思いが頭から離れませんし、製氷トレーで作った形がワカイクなく、女子力低めです。

———————–

結果、（酔っ払っていて、大根おろしを作るのがめんどくさい時に）「大根おろしの代わりになるモノ」
としては、

1位　貝割れ大根

2位　冷凍した大根おろし

3位　タマネギ

が美味しいと思いました。

これから家で年末年始家でお酒を飲む機会が増えると思います。
ぜひお試し下さい。

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焼き魚の名脇役と言えば大根おろし。

コレさえ有れば、味に変化が出て干物がさらに楽しめます。

しかし、大根を切って、皮をむいて、黙々と大根おろしで摺りおろす、、、、

結構時間がかかるので、お酒を飲んでいる時は「まいっか。」と諦めがちです。

なにか、大根おろしの代わりになるモノ無いだろうか？

イロイロ試して見ました。

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まずは、

●かいわれ大根

コレが一番オススメです。

辛みもあって魚の甘みに合います。

かいわれ大根は安いので、いつでも冷蔵庫にあってもいいですよね。

●タマネギ

太めに切ると辛さの中に甘みがあって、食感もイイです。

もちろん、薄くスライスしたのもイイです。

●野菜スティック　その１

大根をスティックにしました。

悪くは無いです。
でも、辛さが欲しいかな？

イロイロ試して、「辛み」がポイントになるなぁ。と思い、ダメだと思いながら、一応チャレンジ。

●野菜スティック　その2
うん。ダメです。全然ダメです。

ただただ　ネギの味が強すぎてダメです。そもそも見た目が悪い。

かじったらもしかしたら、魚の箸休めになるかも、、、、と思ったのですが、やっぱりダメですね。

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料理屋で焼き魚を注文すると、「はじかみ」がついてきます。

パセリと肩を並べる、食べてもらえないワキ役食品なのですが、ワタシは好きです。

生姜の味が良い箸休めになります。

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家でも「はじかみ」を楽しもう！と思ったのですが、売ってないんですね。

都会のデパートなら売ってるかも知れませんが、ここは鳥取県だし、、、、

ない物は、仕方ありません、、、

でも、代わりのモノを探せばイイじゃ無いか？！

サバのみりん干しで【「はじかみ」の代わりを探そう！】を実験してみました。

「はじかみ」は生姜を酢に漬けたモノなので、生姜ならイイはずです。

まずはお寿司の箸休め「ガリ」。

う～ん。　甘酢が甘すぎて、口の中に甘さが残ります。ダメです。

次に、いつ使うか分からないけど、冷蔵庫においてある、チューブの「すり生姜」。

まあ、想像通り、辛みが鮮烈でサバの甘さが消えすぎです。ダメです。

次に牛丼の箸休め　「紅ショウガ」。

コレは適度な辛さ・甘さなのです。コレ正解かもしれません。

焼きそば以外の使い方見つけました！

焼きそばのオマケでもらったのでしょうか？

「冷蔵庫の卵入れる所」になぜか入っている　紅ショウガの袋、役に立つ時がきました！

ちなみに、用意した生姜が全部相性が悪かったらイヤなので、保険で大根おろしも用意してました。

コレを言っては元も子もないのですが、

サバのみりん干し＋大根おろし。

一番美味しい食べ方です。

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