12時までのご注文で即日発送いたします。

 
 
粉雪のようなやわらかい身質。口に入れた瞬間うれしくなる触感です。
粉雪のようなやわらかい身質。口に入れた瞬間うれしくなる触感です。

●「ふんわり」とやわらかい上品な食感

名前の通り上品な甘味。フワッと粉雪のような上品な白身が特徴。

甘鯛は旨味が凝縮するので、干物にしたほうが断然美味しい魚。

しかし、なかなか当店の店頭には並びません。
そもそも水揚量が少ない魚のも理由なのですが、甘鯛は加工する職人を選ぶからです。

店頭になかなか出せない希少な干物の一つ。ぜひ、この味を味わって下さい。
 
甘鯛のパリパリの皮。
ウロコがついたままお送りしております。食べ終わったあと皮をもう一度焼くとパリパリで美味しいです。
 

名人と呼ばれる職人さんの作る甘鯛は、絶妙の塩加減が甘鯛の「甘さ」と「香り」を引き出し、干し加減は”ふわっふわっ”の食感を出す為に毎日変えなくてはいけません。

全体に赤色が濃く、尾びれに黄色の線がの美しさに目を奪われます。

一度食べれば忘れられない”ふわっふわっ”の食感に思わず笑みがこぼれます。

 

甘鯛
もちろん甘鯛は焼いても美味しいですが、

 

甘鯛
甘鯛は揚げても美味しい魚。プリプリとした食感を楽しめます。レシピはこちら→甘鯛のからあげ

 
お客様の声
●こんばんは。 本日無事商品が到着いたしました。 本日3日は私個人の誕生日でしたので、干物三昧と秘蔵の日本酒で楽しませていただきました。
大阪府 水島様
 
●神戸の親戚へは毎度干物を送って頂いてますが、非常に好評です。
米子市 KK様66歳
 
●親戚に一夜干しを送る際はアドバイス頂いてありがとうございます。 先日、干物のお返しに神戸の名物が届きました。 近所にすそ分けしてすこしづつ人の輪が広がったなァと思ったりします。
米子市 KK様 (65歳)
 
干物市場ドットコム 店長齋藤 「干物市場店長斉藤の干物へのこだわり」

当店がご紹介するのは、「名人」と呼ばれる職人が作った干物。
新鮮な素材、昔ながらの手作業で作られた最高の逸品です。

当社に美味しい干物が集まる理由は、当社が江戸時代から続く「老舗」 と言う事も有りますが、私どもは単に干物を仕入れて売るだけではなく 干物の目利きのプロとして一貫して手作りのおいしい商品にこだわり 続けてきたからこそ、お客様の信用を頂くことが出来ているのだと思っています。

 
商品内容 甘鯛 1枚(約170g~・22cm)
原産地 山陰沖日本海
原材料 甘鯛、天日塩
賞味期限 到着後30日間
保存方法 要冷凍
お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。
 

お客様の声

原田様 投稿日:2017年01月19日
おすすめ度:
以前から家族に好評で何度も購入していました。
最近,お店の方のお勧めの食べ方で,一度食べた後に,再度,皮と残った身をこんがりと焼いてみました。
すると,せんべいのようにパリパリして,とても美味しく,子どもが頬張って食べていました。
またリピートします☆
けいこちゃん様 投稿日:2016年11月08日
おすすめ度:
味、大きさ、ともに好評でした。
地元山陰沖日本海産という事も安心です。
今後贈り物にも利用したいです。
zumi様 投稿日:2016年01月23日
おすすめ度:
迅速に対応していただき有難うございました。とても美味しくいただきました。あと、一枚、楽しみにしています。
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干物(単品)甘鯛(アマダイ,ぐじ)山陰沖日本海産(鳥取県・島根県産)

価格: ¥720 (税込)
[ポイント還元 7ポイント~]
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在庫: 17枚

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梱包に関して
発泡スチロール
干物は「発砲スチロールの冷凍用ボックスにてお送りいたします。

ギフト・贈答品は、カタログ・納品書など価格の分かる物は入ってございませんのでご安心下さい。
梱包中身
【ふっくらほくほく山陰名産一夜干し】
カラー刷りの魚の焼き方が入っています。
 
梱包に関して
 
発泡スチロール
ご自宅用で7尾以下ご注文は、環境を考え、捨てやすい保冷バッグにてお送りいたします。
梱包中身
ご自宅用にも、【焼き方のしおり】が入っています。
 
梱包中身


【焼き方のしおり】の内容です。
・基本のグリルの焼き方
・フライパンでの焼き方
・干物を冷凍から焼く時のポイント
・炭火で焼く3つのポイント
・イカの焼き方
・みりん干しの焼き方
・開きアジの炊き込みご飯
・山陰の干物の種類と焼き方

 

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