12時までのご注文で即日発送いたします。

その他の美味しい干物の食べ方

甘鯛の干物で鯛飯を炊いてみました。

甘鯛の干物で鯛飯を炊いてみました_ヘッダー

甘鯛の干物で鯛飯を炊いてみました_盛りつけ


甘鯛で鯛飯を作ってみました。

甘鯛の干物で鯛飯を炊いてみました_完成

もう苦くない!潤目鰯(うるめいわし)の焼き方_カンタンにまとめると、、、

1.解凍してから焼いて下さい。
  ※冷凍庫からだして30分もすれば解凍されます。
2.火加減は中火~やや強い中火。

3.頭を落とします。

4.約2分余熱をいれます。

5.それぞれ2~2分30秒焼いたら完成です。

詳しくは 以下の通りです。


もう苦くない!潤目鰯(うるめいわし)の焼き方_詳しい解説

甘鯛の干物で鯛飯を炊いてみました_甘鯛の干物約200g。

甘鯛(約200g)を焼きます。

甘鯛の干物で鯛飯を炊いてみました_甘鯛_焼き

問題はウロコ。慎重に皮目を焼きます。
まずは「ウロコ取り」の意味で焼きます。ゆっくり皮がパリパリになるように焼いて下さい。もしくは、最初から鱗を取ってしまうのも手です。

甘鯛の干物で鯛飯を炊いてみました_甘鯛_良い色になりました。

キレイに焼き上がりました。

甘鯛の干物で鯛飯を炊いてみました_お米 だし汁 甘鯛を合わせますます。

次に、

甘鯛
米:2合
水:2合
塩:小さじ2杯
酒:大さじ2杯
薄口醤油:少々

を入れ、30分置きます。

甘鯛の干物で鯛飯を炊いてみました_鯛飯_炊きあがりました。

甘鯛の干物で鯛飯を炊いてみました_甘鯛の身をほぐしご飯と混ぜたら完成です。

イワシの試食



焼き方をもっと調べる


催事のお知らせ

催事のお知らせ

カレンダー
  • 今日
  • 店休日
  • 発送業務のみ

店長のご挨拶

365日干物を食べる男。
店長 齋藤(85kg)です。
徹底したこだわりの干物を、お届けいたします。
店長ごあいさつはこちら >>

『美味しい焼き方』をメルマガでご案内してます。
下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

ページトップへ