めかぶの料理法
天然めかぶで作る簡単・早い・美味しいお吸い物
天然ワカメのめかぶを使ったお吸い物のご紹介です。
完成まで約1分。天然のヌルヌルが美味しいお吸い物です。
材料 ●
天然ワカメのめかぶ・・・・1つ~2つ(お好みで、、、) |
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作り方1. そのままだと、戻った時大きすぎますし、スジ(葉脈)が残って食べづらいです。 |
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2.次に調味料 ・粉末だし をひとつまみ(1g位) を入れて、お湯180ccを入れます。 ※粉末出しの箱には水600ccに対しダシ8gと書かれていますが、その分量で入れると、ダシが勝ちすぎた味になります。 磯の香りを楽しみたいので私はダシは少なめに入れてます。
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3. 隠し味ですり生姜を少々(チューブで可) を入れても美味しいです。 |
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4. 完成です。 開始から1分以内でできるのに、インスタントには出せない磯の香りが良いお吸い物です。 めかぶの食感があるので、満足度もあります。 是非お試し下さい。 |
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