12時までのご注文で即日発送いたします。

 
 
まるまると太った腹は脂乗りの良さ。青々とした皮は鮮度の良さです。
まるまると太った腹は脂乗りの良さ。
青々とした皮は鮮度の良さです。

●新鮮じゃ無いとこの味は出せません。
ホワホワの食感、脂の甘さを楽しんで下さい。

「鰯(イワシ)」は読んで字のごとく、鮮度落ちの早い弱い魚の為、「脂乗りの良さ」と「鮮度の良さが」問われる魚です。

なんてったってイワシの一夜干しは素材が良くないといけません。

 

 

 
 甘みがあるのは新鮮な素材の証拠。丸まる太った恵曇産のマイワシ。
 
焼くと身から脂がジュワーとにじみ出ます。口に入れればフワッとした食感です。
焼くと身から脂がジュワーとにじみ出ます。
口に入れればフワッとした食感です。

まるまると太ったマイワシは、脂に甘みがあります。

仕上げに、職人による「塩加減の良さ」が素材の味を引き出し、「干し加減の良さ」がフワッとした食感に表れます。

このマイワシと ご飯とお味噌汁で朝ご飯。 幸せな気分になれます。

一串8尾ですから4回くらいに分けて楽しめます。

新鮮なマイワシの味の深み・甘さをご堪能下さい。

 
まいわし_グリル
 
まいわし_フライパン
 
お客様の声
東京に住んでいる孫(中一男)が米子の魚はオイシイと好んで食べます。先月も来たので食べさせました。
米子市 FE様
 
神戸の親戚へは毎度干物を送って頂いてますが、非常に好評です。
米子市 KK様66歳
 
親戚に一夜干しを送る際はアドバイス頂いてありがとうございます。 先日、干物のお返しに神戸の名物が届きました。 近所にすそ分けしてすこしづつ人の輪が広がったなァと思ったりします。
米子市 FE様 68歳
 
 
商品内容 真イワシ(イブキ)1串(6~8尾・約300g)
原産地 国産
※基本的に山陰沖の材料を使いますが、千葉県産の材料を使う場合があります。
 どちらの場合も加工場は島根県です。
原材料 マイワシ、天日塩
賞味期限 到着後30日間
保存方法 要冷凍
お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。

お客様の声

おぢx2様 投稿日:2015年10月11日
おすすめ度:
家内の大好物です。
あっくん様 投稿日:2015年07月04日
おすすめ度:
やっぱり、イワシじゃないみたいでした。近所のスーパーでも似たような商品ありますが、これほどの一夜干しは有りません。
あっくん様 投稿日:2015年05月30日
おすすめ度:
今までの干物に対するイメージと全く違う商品でした。食感も柔らかく、イワシというよりサンマのような味にびっくりでした。冷凍室に保存している分が無くなる前にリピートする予定です。
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干物(単品)真いわし(マイワシ)(島根県加工)

価格: ¥430 (税込)
[ポイント還元 4ポイント~]
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梱包に関して
発泡スチロール
干物は「発砲スチロールの冷凍用ボックスにてお送りいたします。

ギフト・贈答品は、カタログ・納品書など価格の分かる物は入ってございませんのでご安心下さい。
梱包中身
【ふっくらほくほく山陰名産一夜干し】
カラー刷りの魚の焼き方が入っています。
 
梱包に関して
 
発泡スチロール
ご自宅用で7尾以下ご注文は、環境を考え、捨てやすい保冷バッグにてお送りいたします。
梱包中身
ご自宅用にも、【焼き方のしおり】が入っています。
 
梱包中身


【焼き方のしおり】の内容です。
・基本のグリルの焼き方
・フライパンでの焼き方
・干物を冷凍から焼く時のポイント
・炭火で焼く3つのポイント
・イカの焼き方
・みりん干しの焼き方
・開きアジの炊き込みご飯
・山陰の干物の種類と焼き方

 

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