干物市場ドットコム　齋藤です。
いつもありがとうございます。

今日は【成人の日】でしたね。
こないだクリスマスだったのに、、、、、

おそらく、気がつけば節分なんでしょうね、、、、


山陰の我々は節分に「恵方巻き」は食べませんが、「イワシ」は食べます。
ただ焼くだけでも美味しいですが、マイワシの一夜干しは料理に使っても美味しいです。

今回はマイワシの一夜干しを使ったピリ辛香味煮を作ってみました。
ご飯に合います。ニラも1わ　使うので、なんか食べ過ぎても罪悪感が無くなります。
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https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/266.html


個人的にはこちらがオススメ　レシピです。
マイワシの一夜干しを使ったイワシの湯煮
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https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/230.html



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====山陰の旬通信=（2015年１月１２日）===========================