

●いかって透き通っているんです。
この白いかがキラキラの透明なのは鮮度のいい証。
お刺身に使えるほど新鮮な白イカを使っているのでサク・サクと小気味良い『食感』が味わえます。
そして、初めて食べられる方が目を丸くして驚かれるのが他のイカでは味わえない白イカの『甘み』です。

※プリプリ・モチモチの食感がたまりません。初めての方は食感と甘さに驚かれるかも。

※この白いかが透明でキラキラなのは鮮度のいい証。

※原材料の生の白いかです。お刺身で食べれる程の鮮度の良さです。
一夜干しにする事で、うま味が凝縮し、キュッと締まって、嬉しくなるほどプリプリした食感になります。
この点では一夜干しの方がお刺身より美味しい食べ方かもしれません。
ご家庭でチリチリ弱火で焼いてお召し上がり下さい。
新鮮な山陰の白いかの食感と甘みにきっと驚かれるはず。
フワッと身が膨れたら食べ頃です。
皆様でお楽しみください。






当店がご紹介するのは、「名人」と呼ばれる職人が作った干物。
新鮮な素材、昔ながらの手作業で作られた最高の逸品です。
当社に美味しい干物が集まる理由は、当社が江戸時代から続く「老舗」 と言う事も有りますが、私どもは単に干物を仕入れて売るだけではなく 干物の目利きのプロとして一貫して手作りのおいしい商品にこだわり 続けてきたからこそ、お客様の信用を頂くことが出来ているのだと思っています。
商品内容 | ■白いか(胴の長さ 約13~19cm)×1枚 |
原産地 | 山陰沖日本海 |
原材料 | 白いか(けんさきいか)、天日塩 ※地方名:白いか(山陰地方)・水イカ(広島県)・呼子イカ(佐賀県)・赤いか(関東の市場)など |
賞味期限 | 到着後30日間 |
保存方法 | 要冷凍 |
お召し上がり方 | 加熱してお召し上がりください。 |
勝手に干物なぞかけ

●【勇者の冒険 】とかけて、【 お酒はぬるめの燗がいい。さかなは・・・ 】とときます。
そのこころは→【 イカ無い(行かない)と成り立ちません。 】
○ほかの干物なぞかけあります
https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/567.html
お客様の声
梅津久憲様 | 投稿日:2024年12月07日 |
おすすめ度:
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イカの一夜干しはいつもはシマメの一夜干しですが今回初めて白いかを購入しました。
シマメに比べて身が厚くソフトでこれも美味しいですが値段が高くシマメで十分かなと思います。 価格が安ければ是非食べたい一品です。 |
ともてん様 | 投稿日:2024年12月03日 |
おすすめ度:
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とても美味しかったです
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けいこ様 | 投稿日:2024年10月21日 |
おすすめ度:
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白いかの身が肉厚で甘みがありおいしかったです イカが高値になり刺身を食べる機会が少なくなりました帰省客に山陰のご馳走をと購入しました とてもよかったです
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干物は「発砲スチロールの冷凍用ボックスにてお送りいたします。
ギフト・贈答品は、カタログ・納品書など価格の分かる物は入ってございませんのでご安心下さい。

【ふっくらほくほく山陰名産一夜干し】
カラー刷りの魚の焼き方が入っています。


ご自宅用で7尾以下ご注文は、環境を考え、捨てやすい保冷バッグにてお送りいたします。

ご自宅用にも、【焼き方のしおり】が入っています。

【焼き方のしおり】の内容です。
・基本のグリルの焼き方
・フライパンでの焼き方
・干物を冷凍から焼く時のポイント
・炭火で焼く3つのポイント
・イカの焼き方
・みりん干しの焼き方
・開きアジの炊き込みご飯
・山陰の干物の種類と焼き方

ご入力間違いで商品を転送する場合、追加料金が発生しますのでご注意下さい。
ヤマト運輸のご案内ページはこちら。
https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230417_2.html