３６５日干物を食べる男。干物市場ドットコム　齋藤です。
いつもありがとうございます。


「お作法」ってなんのためにあると思います？
　　　所作をキレイにして賢く見せるため？　←ノンノン。違います。
　　　相手を不愉快にさせないため？←あってますが本来の意味とは違います。

　実は、食べる自分の「心」のためなのです。
　お作法とは、の戦国時代に生と死が背中合わせで
　揺れがちな心を落ち着かせるために、研究された食べ方だと言われています。
　そうなのです。お作法とは「心」のためにあるのです。



今回はカマスを「お作法」に習い食べてみました。
https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/108.html?utm_source=mail&utm_medium=20140926

実際、この通りに食べると、魚の味がよく分かって普段より美味しく感じられます。
毎日は肩が凝ってムリですが、たまにやるとイイですよ。



前回、ご紹介した　”笹がれい白連干し酒”
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https://himono1ba.com/SHOP/T-SASAHAKU.html#OSAKE
ここ最近、気温が下がったので、すごく美味しい。とお声を頂いております。
ぜひ、お試し下さい。




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（ケンサキイカ）　980円）

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https://himono1ba.com/SHOP/MJH-50-SP-C.html　（干物６種詰め合わせ-C　５９８０円）

こちらがオススメです。
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9月は新物のシーズン。沢山の新物が入荷します！
是非今年の新物を味わって下さい！！

新物エテカレイ（中）
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【春どれカレイ】や【サーモンのカマ】　など　お買い得情報を載せてます。
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今回ご紹介した、「カマスの食べ方」・「笹がれい酒」両方やると、
なんか背筋が伸びて、大人の楽しみ方って感じで楽しいですよ。

今回も　読んでいただきありがとうございました。


━━━山陰で商いして━200年の歴史━━━━━━━━━━━━━━

====山陰の旬通信=（2013年９月２５日）===========================

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