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炭火での美味しい焼き方の一覧
365日干物を食べる男 ワタクシ店長 齋藤が今まで炭火で焼いた時の様子を
まとめました。
写真をクリックして、各ページに飛んで下さい。
これから海や山でのバーベキューで干物を焼く方もいらっしゃると思います。
参考になれば幸いです。
脂ののった(当店の)のどぐろをの干物を七輪で焼いてみる
開きアジの干物を七輪で焼いてみる
沖キス(にぎす)の干物を七輪で焼いてみる
エテガレイの干物を七輪で焼いてみる
冷凍の干物(エテガレイ)を七輪(炭)で焼く
サバみりん干しの干物を七輪(炭)で焼いてみる【失敗編】
サバみりん干しの干物を七輪(炭)で焼いてみる【成功編】
めざし(上乾ウルメイワシ)の焼き方(炭火編)
炭の火起こしのポイント
(他店の)脂ののっていないのどぐろを七輪で焼いてみる