【山陰の旬通信】2014年10月
サバの開きは 生姜醤油 が おいしいです。
のどぐろを「お作法」通りに食べてみました。
３６５日干物を食べる男。干物市場ドットコム 齋藤です。今だからオススメします。 干物６種詰め合わせ-C
【会員様限定】のお買い得。 島根県の 飛魚（あご）だし
魚の焼き加減は目の色で分かります。
３６５日干物を食べる男。干物市場ドットコム 齋藤です。
いつもありがとうございます。
サンマの出回る季節です。
お客様からよく「生サンマの焼き方」
「生」なので、専門外なのですが、
匂いと音と目の色 で判断します。
特にカンタンなのが「目の色」を見る事です。
以前、のどぐろの干物を焼いていて、「目の色」と「焼き加減」
ご参照いただければ幸いです。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://himono1ba.com/hpgen/
【のどぐろの干物をグリルで焼いてみました。】
ちなみに、白濁色になれば、ギリギリ火が通ってる。と、
↓この色です。↓
https://himono1ba.com/hpgen/
そこから何分焼くか？が好みの分かれるところです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※ちなみに当店のノドグロはこちら買えます。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://himono1ba.com/SHOP/NDO-
●のどぐろ（あかむつ）大サイズ干物詰合【送料無料】 4,580 円
https://himono1ba.com/SHOP/NDO-
●のどぐろ（あかむつ）中サイズ干物詰合【送料無料】 4,980 円
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
再入荷しました。こちらからどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓
https://himono1ba.com/SHOP/SMM-
※鷲見律子 天然乾燥めかぶ90g \880※
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【春どれカレイ】や【サーモンのカマ】 など お買い得情報を載せてます。
https://himono1ba.com/SHOP/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━秋の夜長 お酒を楽しむなら、イカでしょ？！━━━━━━━━━━━━━━
●白いかだけを楽しむ→ https://himono1ba.com/SHOP/T-
（ケンサキイカ） 980円）
●白いかと人気のノドグロをいっぺんに楽しむ→
https://himono1ba.com/SHOP/NDIK-40-I1NO1.html （のどぐろ・白いか詰め合わせ ４９８０円）
●白いかと人気のノドグロ そしてエテガレイ３種を楽しむ→
https://himono1ba.com/SHOP/ENI-40-I1E1NO1.html （のどぐろ・エテガレイ・白いか 3種干物詰め ４８００円）
●白いか・甘鯛が入った人気の６種セット→
https://himono1ba.com/SHOP/MJH-
こちらがオススメです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━新物 情報━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
沢山の新物が入荷しています！
是非今年の新物を味わって下さい！！
新物エテカレイ（中）
https://himono1ba.com/SHOP/T-
新物エテカレイ（大）
https://himono1ba.com/SHOP/T-
新物上乾ウルメイワシ（めざし）
https://himono1ba.com/SHOP/T-
新物トロハタ（はたはた・大）
https://himono1ba.com/SHOP/T-
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今回も 読んでいただきありがとうございました。
━━━山陰で商いして━200年の歴史━━━━━━━━━━━━
====山陰の旬通信=（2014年１０月７日）=======
有限会社ヤマサ食品 齋藤 広道
〒683-0845 鳥取県米子市旗ヶ崎2135
E-mail: info@himono1ba.com
TEL:0859-21-8010 FAX0859-33-2062
●干物市場ドットコム https://himono1ba.com/
==============================
メルマガ変更・解除はこちらからできます：http://
干物業者が試食でイワシを焼く時の焼き方です。
３６５日干物を食べる男。干物市場ドットコム 齋藤です。
いつもありがとうございます。
「イワシは苦くてちょっと苦手、、、、」
また、デパートなどの催事販売で試食で食べた、イワシの干物。
あんなに美味しかったのに家で焼くとなにか違う、、、、、
と言うご経験はお持ちでは無いでしょうか？
今回、お知らせするのは、
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://himono1ba.com/hpgen/
もう苦くない！真鰯（まいわし）の焼き方。
全く同じ内容ですが、若干焼き時間が違うので、アップしました。
https://himono1ba.com/hpgen/
もう苦くない！潤目鰯（うるめいわし）の焼き方
まあ、頭とワタをとってフライパンで焼くだけなのですが、
是非お試し下さい。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※ちなみにマイワシとウルメイワシはこちら買えます。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://himono1ba.com/SHOP/T-
●真いわし（一夜干し） 430円
https://himono1ba.com/SHOP/T-
●うるめいわし（一夜干し） 430円
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
再入荷しました。こちらからどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓
https://himono1ba.com/SHOP/SMM-
※鷲見律子 天然乾燥めかぶ90g \880※
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【春どれカレイ】や【サーモンのカマ】 など お買い得情報を載せてます。
https://himono1ba.com/SHOP/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━秋の夜長 お酒を楽しむなら、イカでしょ？！━━━━━━━━━━━━━━
●白いかだけを楽しむ→ https://himono1ba.com/SHOP/T-
（ケンサキイカ） 980円）
●白いかと人気のノドグロをいっぺんに楽しむ→
https://himono1ba.com/SHOP/NDIK-40-I1NO1.html （のどぐろ・白いか詰め合わせ ４９８０円）
●白いかと人気のノドグロ そしてエテガレイ３種を楽しむ→
https://himono1ba.com/SHOP/ENI-40-I1E1NO1.html （のどぐろ・エテガレイ・白いか 3種干物詰め ４８００円）
●白いか・甘鯛が入った人気の６種セット→
https://himono1ba.com/SHOP/MJH-
こちらがオススメです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━新物 情報━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
9月は新物のシーズン。沢山の新物が入荷します！
是非今年の新物を味わって下さい！！
新物エテカレイ（中）
https://himono1ba.com/SHOP/T-
新物エテカレイ（大）
https://himono1ba.com/SHOP/T-
新物上乾ウルメイワシ（めざし）
https://himono1ba.com/SHOP/T-
新物トロハタ（はたはた・大）
https://himono1ba.com/SHOP/T-
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
追伸：サンマでも同じ方法でワタが抜けます。
追伸２：といって、
サンマのワタは９０％苦いですが、
これが美味しいと思います。
今回も 読んでいただきありがとうございました。
━━━山陰で商いして━200年の歴史━━━━━━━━━━━━
====山陰の旬通信=（2013年１０月６日）=======
有限会社ヤマサ食品 齋藤 広道
〒683-0845 鳥取県米子市旗ヶ崎2135
E-mail: info@himono1ba.com
TEL:0859-21-8010 FAX0859-33-2062
●干物市場ドットコム https://himono1ba.com/
==============================
メルマガ変更・解除はこちらからできます：http://
鷲見さんの 天然めかぶ 再入荷しました！
３６５日干物を食べる男。干物市場ドットコム 齋藤です。
いつもありがとうございます。
鷲見さんの 天然めかぶ 再入荷しました！
↓ ↓ ↓ ↓
https://himono1ba.com/SHOP/SMM-
※鷲見律子 天然乾燥めかぶ90g \880※
？？？ 初夏に獲れた天然めかぶが再入荷 ？？？
と お思いの方もいらっしゃると思います。
鷲見さんは初夏に獲れた 乾燥めかぶ は地元でも１年中引き合いのある商品なんです。
そのため、冷蔵庫で大切に保管しています。
鷲見さんはめかぶの命はパリッとした乾燥だと考えています。
出荷の前には、乾燥機で半日乾燥させて当店に出荷。
いつもなら当店の在庫が切れたらすぐに出してくれるのですが、
ここ最近の天候の悪さ（湿度の高さ）から、
乾燥し終わっても、湿度が高い日は めかぶが湿気を吸ってしまうのです。
何日かはカラっとした湿度の低い日がありましたが、
思ったらすぐ！！と言うわけにはいかないのです。
本日やっと、入荷いたしました。こちらからどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓
https://himono1ba.com/SHOP/SMM-
※鷲見律子 天然乾燥めかぶ90g \880※
ちなみに、めかぶをつかったレシピはここからどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
●めかぶとがごめ昆布のヌルヌルお吸い物
https://himono1ba.com/hpgen/
●天然めかぶをつかって美味しい！ネバネバ蕎麦の作り方。
https://himono1ba.com/hpgen/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【春どれカレイ】や【サーモンのカマ】 など お買い得情報を載せてます。
https://himono1ba.com/SHOP/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━秋の夜長 お酒を楽しむなら、イカでしょ？！━━━━━━━━━━━━━━
●白いかだけを楽しむ→ https://himono1ba.com/SHOP/T-
（ケンサキイカ） 980円）
●白いかと人気のノドグロをいっぺんに楽しむ→
https://himono1ba.com/SHOP/NDIK-40-I1NO1.html （のどぐろ・白いか詰め合わせ ４９８０円）
●白いかと人気のノドグロ そしてエテガレイ３種を楽しむ→
https://himono1ba.com/SHOP/ENI-40-I1E1NO1.htmll （のどぐろ・エテガレイ・白いか 3種干物詰め ４８００円）
●白いか・甘鯛が入った人気の６種セット→
https://himono1ba.com/SHOP/MJH-
こちらがオススメです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━新物 情報━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
9月は新物のシーズン。沢山の新物が入荷します！
是非今年の新物を味わって下さい！！
新物エテカレイ（中）
https://himono1ba.com/SHOP/T-
新物エテカレイ（大）
https://himono1ba.com/SHOP/T-
新物上乾ウルメイワシ（めざし）
https://himono1ba.com/SHOP/T-
新物トロハタ（はたはた・大）
https://himono1ba.com/SHOP/T-
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
追伸：台風がこちらに近づいておりますが、
山陰の南には大山・蒜山を代表とする 中国山地があり、
その山々を、
今回も 読んでいただきありがとうございました。
━━━山陰で商いして━200年の歴史━━━━━━━━━━━━
====山陰の旬通信=（2013年１０月５日）=======
有限会社ヤマサ食品 齋藤 広道
〒683-0845 鳥取県米子市旗ヶ崎2135
E-mail: info@himono1ba.com
TEL:0859-21-8010 FAX0859-33-2062
●干物市場ドットコム https://himono1ba.com/
==============================
メルマガ変更・解除はこちらからできます：http://
ご入力間違いで商品を転送する場合、追加料金が発生しますのでご注意下さい。
ヤマト運輸のご案内ページはこちら。
https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230417_2.html
ご利用案内
配送料
| 配送地域 | 配送料 |
| 北海道 | \2,180 |
| 青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島 | \1180 |
| 茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、山梨、長野 | \1180 |
| 富山、石川、福井、岐阜、静岡、愛知、三重 | \1180 |
| 滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山、鳥取、島根、岡山、広島、山口 | \1180 |
| 徳島、香川、愛媛、高知 | \1180 |
| 福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島 | \1180 |
| 沖縄 | \2,180 |
返品交換について
商品の性質上、お客様の都合による返品は原則的にお断りしています。 ただし、商品に瑕疵がある場合はすぐに再送などの対応させていただきますので、商品到着後3日以内に、当店までご連絡をお願いいたします。
【お客様都合の返品、キャンセルの場合】
お客様都合のご返品の場合はご容赦ください。
ただし、不良品交換、誤品配送交換は当社負担とさせていただきます。
配送時間指定について
ヤマト運輸にてお届けします。
ご指定時間帯に配達するよう運送会社に手配いたします。
納期について
基本的にご注文の翌営業日発送となります
配達日、時間指定も承ります（３日以上の余裕をお願い致します）。
個人情報に関して
お客様からお預かりした大切な個人情報(住所・氏名・メールアドレスなど)を、 裁判所・警察機関等・公共機関からの提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。
お支払いについて
お支払いは以下の方法がご選択いただけます。
・クレジットカード決済
・楽天ＩＤ決済
・Yahoo!ウォレット（手数料 330円)
・後払い決済（手数料 330円）
・代金引換（手数料 330円～）
－－－－－－－－－－－－－－－
・銀行振込（前払い）
・郵便振込（前払い）
－－－－－－－－－－－－－－－
・コンビニ決済（前払い）（手数料 330円）
－－－－－－－－－－－－－－－
●銀行・郵便振込・コンビニ払いに関して：お支払い用紙の郵送はしておりません。
メールでお支払い方法をご案内しております。
入金を確認後、発送いたします。
お問い合わせ
会社名:ヤマサ食品
〒683-0845 住所：鳥取県米子市旗ヶ崎2135
TEL：（0859）21-8010 FAX：（0859）33-2062
E-mail:info@himono1ba.com
