のどぐろ(あかむつ)の干物(一夜干し)の作り方
名人安藤さんにご家庭でカンタンに一夜干しを作る方法を聞きました。 今回は冬の旬、ノドグロに挑戦です。漁獲量は少ないし、食べ応えのあ...
干物の焼き方、レシピ、食べ方をご紹介
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今回は名人安藤さんにご家庭でカンタンに秋の旬、イカの一夜干しを作る方法を聞きました。 やはりコレが一番大事。 ま...