あじの開きをオリーブオイルをひいたフライパンで焼いてみる。
干物とオリーブオイルの相性は良いので、私の好きな焼き方です。 グリルより熱が直接伝わるので、火加減は【中火より少し弱い火力】で焼く...
「 2021年07月 」一覧
電子レンジでカンタン！ あじの一夜干しで作る【アジの酒蒸し】－1
干物＋電子レンジなので、20分以内に完成するスピードレシピです。 凍ったままのアジの干物にお酒を入れて500Wのレ...
アジの干物を冷凍のままIHグリルで焼く
メーカーによりますが、基本IHグリルの自動焼き機能は冷凍のまま焼く事を想定してません。 やはり電子レンジを使ってでも解凍して焼いた方が良い...
アジの干物を美味し焼く小ネタ
アジの干物を美味し焼く小ネタです。 焼く前に表面の水分を拭きます。 皮面も同様に拭きます。 後は普通に焼き...
カレイの一夜干しで【カレイの酒蒸し】を電子レンジで作る
干物＋電子レンジなので、20分以内に完成するスピードレシピです。 カレイの干物の頭と尻尾を切り、お酒を入れて500Wのレンジで4分間チンし...