めざし（上乾ウルメイワシ）の焼き方（炭火編）
表裏 20秒ずつ焼いて下さい。 いっぺんにたくさん焼くと大変な事になります。 以上です。 勝負は一瞬です。まずは2...
「 魚の種類 」一覧
笹がれい白連干しの焼き方（炭火編）
コンロやフライパンでの焼き方はこちらからどうぞ→笹ガレイ白連干しの焼き方(ご家庭編) 表裏 20秒ずつ焼いて下さい。 カ...
美味しいグラムさを求めて 2016 1回目
魚は焼くと水分が飛んで軽くなります。 焼きすぎるとスカスカで軽くなり、焼きが足りないと、ボテボテの重いままです。 では、...
エテガレイのフライ
小麦粉をまぶします。（素揚げでもイイです。） 油で揚げて完成です。 冷凍庫のなかで、少し古くなって臭いのでたカレ...
ハタハタの干物のフライ
冷凍庫のなかで、少し古くなって臭いのでたハタハタの干物があれば、揚げると美味しくお召し上がり頂けます。 キッチンばさみで頭を開...