いか | ページ 2 | 干物市場ドッコム−干物レシピブログ

IHキッチンでスルメを焼く

オール電化のIHキッチンでは魚焼き網は使えません。「どうやって、IHキッチンでスルメを焼くか？」よくご質問を頂きます。 ...

今回は白いか（ケンサキイカ）の一夜干しを作りたいと思います。ちなみに、白いかは生きていると透明な白→死んで新鮮なウチは赤→悪くな...

今回はするめいかの一夜干しを作りたいと思います。２尾で424gでした。魚をさばく頭のてっ...

材料： ● 白するめ・・・・２枚 ● 水・・・・１リットル ●重曹・・・・大さじ1（9g） ...

材料：（1人前）・焼きそばの麺・・・・1玉・白イカの一夜干し：1/3～1/2枚（1/3でちょうど良い。1/2だと具だくさんでち...

白いか（ケンサキイカ）の干物を炭火で焼きました。１．胴・耳・足を別々にしましょう。よく、キレイな焼き上が...

『フライパンだと洗うのがカンタン♪』とおっしゃるあなた様のために、今回は白いかをフライパンで美味しく調理する方法を研究したい...

フライパンでの焼き方はこちら↓です。白いかの干物をフライパンで焼くポイント白いかは、丸まら無いようにこまめに...

今回は名人安藤さんにご家庭でカンタンに秋の旬、イカの一夜干しを作る方法を聞きました。やはりコレが一番大事。ま...