カマスの一夜干しで作る【かますの天ぷら】
カマスの柔らかく上品な甘みが特徴の身とサクサクの衣の相性がすごくイイです。 カマスを一口サイズに切り、衣をつけ...
「 揚げ物 」一覧
干物を使った揚げ物のレシピです。
沖ぎすの丸干しで天ぷらを作る
沖ぎすの一夜干しを使って簡単に天ぷらが作れます。 一夜干しなので、下味がついているので簡単です。 脂がのっている魚なのでクドくなるかな？...
白いか（ケンサキイカ）の干物で作る天ぷら
一般的に「イカの天ぷら」は生のイカを使いますが、 一夜干しの白いかで天ぷらを作ると生とは全く違ううま味があります。 ●イカを...
はたはたの一夜干しで天ぷらを作る
小さいハタハタを使って簡単に肩揚げが作れます。 一夜干しなので、下処理・下味がついているので簡単です。
はたはたの一夜干しで唐揚げを作る
小さいハタハタを使って簡単に肩揚げが作れます。 一夜干しなので、下処理・下味がついているので簡単です。 ...
甘鯛のからあげ
半分を更に一口大に切って、小麦粉を軽くまぶして揚げます。 一夜干しなので、塩味がついているので味付けはいりません。 ...
ユメカサゴの素揚げ
干物の楽しみ方は「焼く」だけではありません。 その代表格がこのユメカサゴです。 カサゴは焼くより揚げる方をワタシはおすすめしま...
やってみたら美味しかった！ハタハタの一夜干しの天ぷら。
ハタハタの一夜干しです。解凍しておきます。 胸びれをちょいと持ち上げて、、、 頭を切ります。 こんな感じです。...
エテガレイのフライ
小麦粉をまぶします。（素揚げでもイイです。） 油で揚げて完成です。 冷凍庫のなかで、少し古くなって臭いのでたカレ...
ハタハタの干物のフライ
冷凍庫のなかで、少し古くなって臭いのでたハタハタの干物があれば、揚げると美味しくお召し上がり頂けます。 キッチンばさみで頭を開...