未分類 | 干物市場ドッコム−干物レシピブログ

干物の解凍方法（ハタハタ編）

2022/11/18 未分類

当店では、干物を焼くときには解凍してから焼くことをオススメしております。その理論はこのページを参照して下さい。あじの干物の焼き方－グ...

2022/6/20 未分類

焼いたイカに納豆を載せるだけの簡単レシピですが、うまくてクセになります。材料（２人分）イカの一夜干し１杯納豆　...

2022/5/17 未分類

●なぜ、安来のイチゴは美味しいのか？答えはカンタン。ヘタのまわりまで真っ赤に完熟したイチゴだけ出荷するから。です。 ...

2022/1/31 未分類

干物市場ドットコム　齋藤です。いつもありがとうございます。西日本では２月３日の節分にはイワシを食べ、頭を柊と一緒に飾りますが、、、、...

2021/7/22 未分類

メーカーによりますが、基本IHグリルの自動焼き機能は冷凍のまま焼く事を想定してません。やはり電子レンジを使ってでも解凍して焼いた方が良い...

2021/5/12 未分類

1．なぜ、全地域で板ワカメが作られていないのか？山陰地方（鳥取県･島根県）で板ワカメが作られているのは、島根県では出雲市・旧八束町　...

2020/12/5 未分類

今年も米子しんまち天満屋　1階　ギフト・お酒コーナーにかもじ海苔を置かせて頂いております。よろしくお願いします。 #...

茹でガニの基本的な裁き方です。写真は紅ずわいガニですが、松葉ガニもやり方は同じです。 1．カニのふんどし（前かけ）を外すカニの...

催事で「試食は美味しいけど、自分の家ではこんなに美味しく焼けないのよね。」とよく聞かれます。干物はホットプレートを使うと柔らかくジュ...

2019/1/11 未分類

干物はホットプレートを使うと柔らかくジューシーに焼けます。干物をジューシーに焼くポイントは火加減です。フ...