干物市場ドッコム−干物レシピブログ

かれいの干物の焼き方－グリル編

１．解凍してから焼いて下さい。 ※冷凍庫からだして３０分もすれば解凍されます。２．火加減は中火～やや強い中...

いぎす草です。このままでは食べれませんので、調理していきましょう！！まずは、軽く水洗いをしま...

根本的な疑問：干物はどちらから焼くべきか？　と、　なぜ、火で焼かないといけないか？　を実験してみました。問題1：どち...

１．『上身』を食べます。２．骨を取ります。３．『下身』を食べます。４．残した物を頭で隠し、皿の左上にまとめます。 ...

れんこ鯛で鯛飯を作ってみました。あくまで我流なので、参考までに、、、、皮に小さいウロコが付いているかも知れないので、まず...

サバの開きは大きいので、「どうやって焼くの？」と言われますが、普通に焼いて下さい。我が家のＩＨグリルでは　１２分で焼けます。...

2016/5/25 上乾物

コンロやフライパンでの焼き方はこちらからどうぞ→笹ガレイ白連干しの焼き方(ご家庭編) 表裏　20秒ずつ焼いて下さい。カ...

１．『上身』を食べます。２．骨を取ります。３．『下身』を食べます。４．残した物を頭で隠し、皿の左上にまとめます。 ...

日本に古くから伝わる「お作法」。その起源は戦国武将が心を落ち着かせるために作った物だと言われています。美しい所作で、美味しい...

１．『上身』を食べます。２．骨を取ります。３．『下身』を食べます。４．残した物を頭で隠し、皿の左上にまとめます。 ...