あじの一夜干しで作る【ポルトガル風湯煮】
ポルトガル料理のレシピ本を参考に作りました。 たっぷりの湯ではなく、ひたひたに浸かるかるくらいの水量で10分ゆでることがポイントで...
「 煮物 」一覧
あじの一夜干しで作る【焼き浸し】
焼きたてのアジの干物を出汁につけ込む事によって食べやすくなります。また、焼き魚は時間が経つと味が劣化しますが、長く楽します。小食の方...
アジの一夜干しで【アジの煮付け】を電子レンジで作る（冷凍のまま編）
干物＋電子レンジなので、20分以内に完成するスピードレシピです。 500Wのレンジで100gあたり100秒加熱します。 あじ100g+調...
アジの一夜干しで【アジの煮付け】を電子レンジで作る（解凍編）
干物＋電子レンジなので、20分以内に完成するスピードレシピです。 500Wのレンジで100gあたり70秒加熱します。 あじ100g+調味...
真いわしの一夜干しで作る【オイルサーディン】
真いわしをオイルで煮込みます。
真いわしの一夜干しで作る【いわしの梅煮】
梅干し・酢を使ってますが、酸っぱさはありません。 いわしのえぐみが無くなり、いわしの甘みを感じます。 真いわしの...
真いわしの一夜干しで作る【焼き浸し】
焼きたてのいわしを出汁につけ込む事によって、いわしのえぐみが無くなり、食べやすくなります。 真いわしを焼いて、ダシ汁に漬け...
真いわしの一夜干しで作る【いわしの煮物】のレシピ
マイワシの一夜干しを使った美味しい【イワシの煮物】です。 約10分で作れるスピードレシピです。 材料：（１人...
かれいの一夜干しで作る【かれいの煮物】のレシピ
前回、真いわしの干物で煮物を作って、美味しかったので今回はかれい（エテガレイ）に挑戦してみました。 ちなみに前回のペー...